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Xi Gui – Pu Er Shang
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Thé vivant – Living tea. Xi Gui est considéré comme le roi des Pu Er. Les anciens théiers sauvages de plus de 500 ans poussent le long de la rivière Mékong au Sud ouest de la rivière Mékong qui est très riche en calcium ce qui lui donne son goût prononcé et qui semble contribuer au fait qu’il a beaucoup de corps. Son goût et ses arômes emplissent le palais pour donner une sensation particulière.
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 50g, Galette (200g) |
| Date de récolte | 2016 – Février |
| Origine | Yunnan, Chine |
| Temps d'entreposage | Peut-être vieilli pendant plusieurs années. Le goût s’améliore avec l’âge. Placer dans un endroit sec et sans odeur. |
| Température d'infusion | 100C (212F) |
| Nombre d'infusion | 10-12 infusions – 5 à 10 secondes. Avant de commencer, de manière progressive. |
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