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Xiao Qing Gan (petite mandarine verte)
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Le Xiao Qing Gan est un thé puerh shu finement vieilli pendant 10 ans et emballé dans l’écorce d’une mandarine entière, naturellement séchée et dont un petit cercle a été soigneusement sculpté pour vider la chair de la mandarine. L’écorce de mandarine remplie de thé mûrit avec le temps ce qui permet aux huiles naturelles d’agrumes d’infuser dans le thé Pu erh, laissant une saveur merveilleusement riche et terreuse avec des notes parfumées et citronnées de mandarine. Pour une infusion, couper environ la moitié de la tangerine et faire infuser à la fois le thé et la pelure séchée.
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 250g, 500g |
| Date de récolte | 2016 – Mars |
| Origine | Yunnan, Chine |
| Temps d'entreposage | Peut-être vieilli pendant plusieurs années. Le goût s’améliore avec l’âge. Placer dans un endroit sec et sans odeur. |
| Température d'infusion | 95C (203F) |
| Nombre d'infusion | 7-8 infusions – 10-15 secondes, de manière progressive. |
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