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Jin Junmei (beau sourcils dorés)
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Jin Junmei est produit dans la montagne de Wuyi. Fabriqué à la main, chaque 500g de thé a besoin de dizaines de milliers de bourgeons frais du théier. Les bourgeons doivent passer par un processus de flétrissement et d’oxydation avant d’être délicatement roulés et grillés.
On dit du Jin Junmei qu’il appartient aux trésors du thé, parce qu’il est précieux et élaboré à la manière des grands thés rouges chinois. Ses bourgeons sont fins et recouverts en surface d’une texture veloutée et dorée.Une fois infusés, ces bourgeons offrent une liqueur dorée, avec d’étonnants arômes de floraux, fruités et boisés qui laissent un goût rond et persistant en bouche. Un thé complexe et raffiné!
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 50g, 100g, 500g |
| Date de récolte | Au printemps |
| Origine | Fujian, Chine |
| Temps d'entreposage | 3 ans dans un endroit sec, sombre et sans odeur. |
| Température d'infusion | 90C (195F) |
| Nombre d'infusion | 8-10 infusions – 5-10 secondes, de manière progressive. |
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