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Lao Bai Cha (Vieux thé blanc)
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Le Lao Bai Cha est un thé qui peut être vieilli comme un Puerh. Ce thé blanc est produit à partir de feuilles et de pointes supérieures, flétries naturellement, avec une saveur rappelant les thés wulong légers. Il donne un thé aux couleurs jaune et orangé. Ce thé d’une belle richesse et profondeur est rond en bouche et dégage un parfum doux de dattes, légèrement parfumé et sans astringence. Un vieil adage autour de ce thé raconte que la 1ère année c’est du thé, la 3e année, c’est une médecine, et la 7e année c’est un trésor.
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 50g, 100g |
| Date de récolte | En septembre |
| Origine | Yunnan, Chine |
| Temps d'entreposage | Peut-être vieilli pendant plusieurs années. Le goût s’améliore avec l’âge. Placer dans un endroit sec et sans odeur. |
| Température d'infusion | 95C (203F) |
| Nombre d'infusion | 10-20 infusions – 10 secondes pour les premières 3 infusions. Ensuite, le temps d’infusion augmente progressivement selon les goûts. |
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