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Ya Shi Xiang feng huang Dan Cong (Big Bird Leaf)
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La légende raconte que l’Empereur chinois de la Dynastie Song passa à la montagne Wu dong (la montagne du Phénix) et demanda à un soldat de ramasser du thé. Il aima tellement ce thé, que ce thé porte encore aujourd’hui le nom de thé du roi. Ce thé pousse sur les flancs de montagnes à plus de 1000 m d’altitude. Il a un arôme et un goût riche et dénote des goûts floraux et de thé grillé. Sa liqueur est dorée et limpide. Sous la lumière, vous pouvez voir un cercle doré sur la paroi de la tasse.
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 50g, 100g |
| Date de récolte | En mai |
| Origine | Chao Zhou, Guang Dong, Chine |
| Temps d'entreposage | 2 ans dans un endroit sec, sombre et sans odeur. |
| Température d'infusion | 100C (212F) |
| Nombre d'infusion | 10-12 infusions – 2-20 secondes, de manière progressive. |
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