L’unicité de chaque thé
Le théier, à l’état sauvage, est un arbre pouvant atteindre plusieurs mètres de haut. La cueillette des feuilles de thé consiste à détacher, essentiellement à la main, les jeunes pousses ou les feuilles plus matures, selon le type de thé souhaité. Les théiers poussent à une altitude supérieure à 1000 mètres, dans les régions tropicales […]
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